用人单位可以与职工约定不办理社保吗？

问题：

　　2014年6月，小张应聘到某公司，公司在待遇方面提出，职工的工资中已经包含了社会保险费，如果职工坚持要求办理社会保险的话，从职工工资中每月扣除300元。小张觉得还是多拿工资好，至于办不办社会保险，也没什么关系。于是双方签订了三年的劳动合同，在合同中规定每月工资2500元，对社会保险事宜公司不予负责。2014年10月，劳动保障部门在进行检查中发现该单位没有依法为签订劳动合同的职工办理社会保险，遂对其下达限期整改指令书，要求该公司为刘某等办理参加社会保险手续。该公司则认为，公司不负责社会保险是经双方协商同意，在劳动合同中已明确约定的。

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