肖某与单位签订了《劳动合同》，合同约定：肖某的工作岗位是单位仓库保管员，工作期限为三年。一年后，单位以食堂缺人为由，在未与肖某协商的情况下，单方调整肖某到食堂工作。肖某表示拒绝。用人单位认为，调整工作岗位是单位行使管理的正当行为，于是以肖某不服从分配为由，停发其工资

肖某与用人单位订立的《劳动合同》系双方真实意思表示，双方应当按照合同约定履行义务。在合同履行期间，用人单位单方调岗位的做法，违反了《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，肖某有权拒绝。

当然，如果用人单位与劳动者签订的劳动合同中未约定工作岗位，或对工作岗位约定不明的，用人单位可以行使自主权，对劳动者调岗，但调岗必须符合合理性，否则劳动者有权拒绝。合理性主要表现为：必要性、正当性和恰当性三个方面。必要性要求用人单位作出调岗决定，确实是出于生产经营的需要；正当性要求用人单位调岗的目的必须正当，不得带有侮辱性和惩罚性；恰当性要求用人单位调岗不得对劳动条件作不利变更，并且调整后的劳动待遇与原岗位基本相当。如果用人单位在调整劳动者的工作岗位时，违反了上述情形，其行为都不具备合理性，劳动者有权拒绝。