这需要分情况处理：

单位职工参保

单位职工参保是强制性的，不仅仅是单位的义务，其实也是劳动者的义务。

《劳动法》中第七十二条明文规定：用人单位和劳动者必须依法参加社会保险，缴纳社会保险费。

 这种情况下，用人单位和劳动者协商，不缴纳社会保险的行为就是违法的，也是无效的。

按照《社会保险法》的规定，职工应当参加基本养老保险、基本医疗保险、工伤保险、生育保险和失业保险，保险费按照规定由职工和用人单位承担。

《社会保险法》还规定了从职工工资中代扣代缴职工承担的个人社保费，是单位的权力。权力对应着义务，如果用人单位没有按时给职工缴纳社保，劳动者在维权的时候，单位补缴还需要缴纳每日万分之五的滞纳金。

法律是督促用人单位给职工缴纳社保的。《劳动合同法》第38条、第46条规定，单位不给职工缴纳社保，劳动者可以以没有缴纳社保为由解除劳动合同，同时可以要求经济补偿。

因此，社会保险应当是缴到员工退休。